Aldri mer tørre koteletter!

Aldri mer tørre koteletter!

Syns du koteletter er tørt og kjedelig? Da bør du gi ovnsstekte koteletter et forsøk! I helga glemte jeg å ta opp steika fra fryseren som jeg hadde planlagt å lage til middag. Løsningen ble derfor å ta opp noen koteletter som det gikk fort å tine. Koteletter er jo...
Hjemmelaget bacon

Hjemmelaget bacon

Bacon er veldig godt, hjemmelaget bacon er himmelsk! Men hva er egentlig bacon? Det var vel omtrent der dette baconprosjektet startet. For å ta det grunnleggende først: Bacon er per definisjon røkt, lettsaltet sideflesk av svin, men ribbe kan godt brukes (skjær av...
Svinestien

Svinestien

Riktig svar på svinestien 2016: 1. Hvilken gris er dette? a) Gisle Wink – Riktig b) Grynte Gris c) Nøffeliten 2. Hva er en råne? a) Hanngris som er kastrert b) Hanngris som ikke er kastrert – Riktig c) Hanngris som ikke er kjønnsmoden 3. Hvilken griserase...
Med krøllet hale og nesevis

Med krøllet hale og nesevis

De fleste kjenner vel denne barnesangen: Med krøllet hale og nesevis, i bingen springer en gris. I søla den ruller seg inn, og tramper med alle de fire små bena i maten sin, du store min! Og fysj, fysj`a meg for en gris du er Visste du at griser har krøll på halen når...
De første kundene har valgt gris!

De første kundene har valgt gris!

På onsdag fikk vi et hyggelig besøk av Tine og Ulf som sammen med familien sin har kjøpt seg en halv gris. De kom innom Lerflaten Gård på en spasertur fra Risvollan og fikk fritt velge blant våre 50 griser hvilken de ville adoptere. Valget falt på en brunflekkete gris...